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Zimtrolle Bananenbrot

Zimtrolle Bananenbrot – Ein süßes Frühstücksvergnügen

Entdecken Sie das köstliche Zimtrolle Bananenbrot – eine perfekte Kombination aus saftigem Bananenbrot und süßem Zimtrollenteig. Ideal für Frühstück, Snacks oder Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche, Internationale
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 stück reife Bananen, zerdrückt Sorgt für natürliche Süße und Feuchtigkeit.
  • 1/2 Tasse Zucker Fügt zusätzliche Süße hinzu.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Verleiht eine reichere Süße.
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen Bringt Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit.
  • 2 stück Eier Binden die Zutaten, können durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verbessert den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Natron Treibmittel für die Lockerung.
  • 1 Teelöffel Backpulver Zusätzliche Lockerung für eine leichte Textur.
  • 1/2 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Zimt Fügt Wärme und Geschmack hinzu.
Für die Glasur
  • 1/4 Tasse Puderzucker Für die Süße der Glasur.
  • 1-2 Esslöffel Milch Flüssigkeit, pflanzliche Milch für milchfreie Option.
  • 1 Esslöffel Zucker (für die Zimt-Zucker-Mischung) Fügt süße Note hinzu.
  • 1 Teelöffel Zimt (für die Zimt-Zucker-Mischung) Verstärkt den Zimtgeschmack.

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, geschmolzene Butter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
  4. Falten Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung.
  5. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form, dann die Zimt-Zucker-Mischung drauf und dann den restlichen Teig.
  6. Backen Sie das Brot für 50 bis 60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie Puderzucker mit Milch vermengen.
  8. Lassen Sie das Brot für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es stürzen und glasieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für noch mehr Abwechslung, probieren Sie glutenfreie oder milchfreie Varianten. Nutzen Sie sehr reife Bananen für optimale Süße.

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