Go Back
–+ servings
Zimtschnecken Glücksriegel

Zimtschnecken Glücksriegel für schnelles Backvergnügen

Zimtschnecken Glücksriegel vereinen die beste Eigenschaft von Zimtschnecken mit einer cremigen Glasur.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter weich machen
  • 100 g Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Zucker
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 400 g Weizenmehl glutenfreie Mischung funktioniert ebenfalls
  • 2 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Natron frisch
  • 2 TL Zimt nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker nicht ungesüßt
  • 50 ml Milch oder pflanzliche Alternative

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform einfetten.
  2. Butter, braunen und weißen Zucker cremig schlagen.
  3. Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten in die feuchte Mischung geben und vorsichtig unterheben.
  6. Teig gleichmäßig in die Backform geben.
  7. Zucker-Zimt-Mischung zubereiten und über den Teig streuen.
  8. Riegel 25-30 Minuten backen.
  9. Riegel in der Form abkühlen lassen.
  10. Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt vermengen für die Glasur.
  11. Glasur gleichmäßig über die Riegel verteilen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 400IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!