Step 1: Zimtfüllung vorbereiten: Schmelze die Butter und vermische sie mit Zucker und Zimt. Lass sie abkühlen und fülle sie in einen Ziplock-Beutel.

Step 2: Pfannkuchenteig herstellen: Vermenge die trockenen Zutaten in einer Schüssel und die feuchten in einer anderen. Kombiniere sie vorsichtig.

Step 3: Glasur vorbereiten: Erwärme Frischkäse und Butter. Verrühre sie mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis cremig.

Step 4: Pfannkuchen braten: Erhitze eine Pfanne, gieße Teig hinein und spritze Zimtfüllung darauf. Brate bis Blasen entstehen, dann wenden.

Step 5: Servieren: Staple die Pfannkuchen und träufele die Glasur darüber. Optional mit Puderzucker oder Nüssen garnieren.