Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseitelegen.

Die ungesalzene Butter und den braunen Zucker gut vermengen, bis die Mischung hell und luftig ist.

Eier einzeln hinzufügen und gut umrühren, dann den Naturjoghurt und Vanilleextrakt unterrühren.

Reife Bananen pürieren und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, gut vermengen.

Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.

Kristallzucker mit Zimt vermischen, um die Zimt-Schicht zu kreieren.

Die Hälfte des Teigs in die Kastenform gießen, die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung streuen, dann den restlichen Teig und die restliche Mischung hinzufügen.

Mit einem Messer die Zimt-Zucker-Mischung sanft in den Teig wirbeln, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.

Das Brot etwa 60-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.