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Zitronenreis-Crispies

Zitronenreis-Crispies: Fruchtiger Snack ohne Backen

Zitronenreis-Crispies sind erfrischende, no-bake Süßigkeiten, die schnell zubereitet werden können und mit ihrem spritzigen Geschmack perfekt für jeden Anlass sind.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 EL Butter Ungesalzen
  • 200 g Mini-Marshmallows
  • 1 TL Zitronenschalenabrieb Frisch
  • 1 TL Zitronenextrakt Optional
  • 200 g Rice Krispies
Für die Garnitur
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen Oder Zartbitterschokolade
  • 1 TL Zusätzlicher Zitronenschalenabrieb Optional

Equipment

  • 9x9-Zoll Backform
  • Mittelgroßer Topf
  • Gummispatel
  • Mikrowellengeeignete Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fette eine 9x9-Zoll große Backform mit etwas Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Erhitze 4 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Temperatur für 2-3 Minuten, bis sie vollständig geschmolzen ist.
  3. Füge 200 g Mini-Marshmallows hinzu und rühre für 4-5 Minuten, bis die Mischung vollkommen geschmolzen und glatt ist.
  4. Nimm den Topf vom Herd und füge 1 Teelöffel Zitronenschalenabrieb sowie 1 Teelöffel Zitronenextrakt hinzu und verrühre alles gut.
  5. Gib nun 200 g Rice Krispies in die Marshmallow-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  6. Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie leicht mit einem Spatel fest.
  7. Schmelze 150 g weiße Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  8. Verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlte Mischung in der Backform.
  9. Lass die Mischung mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor du sie in kleine Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 15mgSodium: 35mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Einfache Zubereitung mit der Möglichkeit, Variationen hinzuzufügen, wie Limetten oder bunte Streusel.

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