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Zucchini Lasagne Rezept Zutaten: - 2 Zucchini - 400 g Hackfleisch - 1 Dose Tomatensauce - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 250 g Ricotta - 200 g Mozzarella - 100 g Parmesan - Olivenöl - Salz - Pfeffer - Basilikum Anleitung: 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. 2. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. 3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. 4. Tomatensauce hinzufügen und köcheln lassen. 5. Eine Schicht Zucchini in eine Auflaufform legen. 6. Eine Schicht der Fleischsauce darauf geben. 7. Ricotta darauf verteilen. 8. Mozzarella und Parmesan hinzufügen. 9. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. 10. Mit einer Schicht Käse abschließen. 11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen. 12. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zucchini Lasagne Rezept: Köstlich und Einfach

Entdecke dieses Zucchini Lasagne Rezept, eine köstliche und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlen Zeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Dose Tomatensauce zuckerarm
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Zucchini
  • 2 Zucchini mittlere, feste
Für die Käse-Schicht
  • 250 g Ricotta
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Parmesan
Sonstige Zutaten
  • Basilikum frisch oder getrocknet

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Mandoline

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Tomatensauce hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Eine Schicht Zucchini in eine Auflaufform legen.
  6. Eine Schicht der Fleischsauce darauf geben.
  7. Ricotta darauf verteilen.
  8. Mozzarella und Parmesan hinzufügen.
  9. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  10. Mit einer Schicht Käse abschließen.
  11. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen.
  12. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini vor dem Schichten leicht zu salzen, damit sie nicht wässrig wird.

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