Name: Zimtschnecken Blondies schnell und einfach backen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen); 200 g hellbrauner Zucker; 2 Eier (oder Flachseier für vegan); 1 TL Vanilleextrakt (optional); 250 g weißes Mehl (glutenfreies Mehl optional); 1 TL Backpulver (oder Backnatron mit Anpassungen); 1 Prise Salz (koscheres oder Meeressalz); 1 TL Zimt (nach Vorliebe anpassen); 50 g weißer Zucker (für die Zimt-Zucker-Mischung); 200 g Frischkäse (oder veganer Frischkäse); 100 ml Schlagsahne (oder pflanzliche Milch); 100 g Puderzucker

Als ich kürzlich durch die Küche schlich, verbreitete sich der verlockende Duft von Zimt und Zucker, der mich sofort an warme, frisch gebackene Zimtschnecken erinnerte. Heute teile ich mit euch mein Rezept für die Zimtschnecken Blondies, das die klassische Aromen dieser Geliebten backwaren in ein einfaches und schnelles Dessert verwandelt. Diese Blondies sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch super unkompliziert in der Zubereitung – perfekt, um eure Zimtschnecken-Gelüste im Handumdrehen zu stillen! Mit einem köstlichen Zimtwirbel und einer samtigen Frischkäse-Glasur werden sie garantiert zum Hit bei euren nächsten Kaffeekränzchen oder Familientreffen. Seid ihr bereit, dieses verführerische Dessert auszuprobieren?

Warum sind Zimtschnecken Blondies so beliebt?

Einfachheit: Diese Zimtschnecken Blondies zeichnen sich durch eine kinderleichte Zubereitung aus, die selbst Backanfängern Freude bereitet. Unvergleichlicher Geschmack: Der zarte Zimtgeschmack in Kombination mit der cremigen Frischkäseglasur macht jeden Bissen zu einem Erlebnis. Perfekte Konsistenz: Mit ihrem butterweichen Innenleben und der leicht knusprigen Kruste sind sie ein Hochgenuss für den Gaumen. Schnell zubereitet: In nur 30-40 Minuten habt ihr ein köstliches Dessert, das eure Gäste begeistern wird. Vielseitig: Ob zum Kaffee mit Freunden oder als süße Überraschung bei Familientreffen – dieses Rezept passt immer! Entdeckt auch unsere Tipps für eine glutenfreie Variante oder wie ihr den Zimtgeschmack anpassen könnt, um euren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden.

Zimtschnecken Blondies Zutaten

• Hier findet ihr alles, was ihr braucht, um die perfekten Zimtschnecken Blondies zuzubereiten!

Für den Teig

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; bei Bedarf durch Margarine ersetzen.
Hellbrauner Zucker – fügt Süße und einen Hauch von Melassegeschmack hinzu; unverzichtbar für die Textur der Blondies.
Eier – liefern Struktur und Feuchtigkeit; für eine vegane Variante Flachseier verwenden.
Vanilleextrakt – verstärkt das Geschmacksprofil; optional, aber für den besten Geschmack empfohlen.
Weißes Mehl – bildet die Hauptstruktur; glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
Backpulver – sorgt für das Aufgehen und hält die Blondies weich; Backnatron kann auch genutzt werden, erfordert aber Anpassungen.
Salz – balanciert die Süße; kosheres oder Meeressalz können austauschbar verwendet werden.
Zimt – verleiht den charakteristischen Geschmack; kann nach Vorliebe angepasst werden.
Weißer Zucker – für die Zimt-Zucker-Mischung; kann je nach Geschmack reduziert werden.

Für die Frischkäse-Glasur

Frischkäse – bildet die Basis der Glasur und bietet einen wunderbaren, cremigen Geschmack; veganer Frischkäse kann als Ersatz verwendet werden.
Schlagsahne – wird verwendet, um die Glasur zu verdünnen; Milch oder pflanzliche Milch sind ebenfalls mögliche Alternativen.
Puderzucker – sorgt für eine süße und glatte Glasur; kein direkter Ersatz mit demselben Finish verfügbar.

Entdeckt mit diesem Rezept das unglaubliche Geschmackserlebnis der Zimtschnecken Blondies und zaubert ein süßes Highlight auf euren Tisch!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschnecken Blondies

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus. Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Zimtschnecken Blondies nach dem Backen leicht herauszunehmen sind und die Ränder nicht anbrennen.

Step 2: Butter und Zucker vermischen
In einer großen Rührschüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit hellbraunem Zucker gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Du wirst feststellen, dass die Mischung glänzend und cremig wird – ein Zeichen dafür, dass die Aromen gut verbunden sind.

Step 3: Eier und Vanille hinzufügen
Füge das Ei, das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung hinzu. Rühre die Mischung so lange, bis sie schön glatt ist und alle Zutaten vollständig integriert sind. Dies sollte etwa 1-2 Minuten in Anspruch nehmen. Achte darauf, eine cremige Konsistenz zu erreichen – das ist wichtig für die Zimtschnecken Blondies.

Step 4: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten. Füge die trockenen Zutaten nun vorsichtig zur feuchten Mischung hinzu und falte sie sanft ein, bis gerade so ein Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu viel zu mixen, um die Zimtschnecken Blondies zart zu halten.

Step 5: Teig in die Backform gießen
Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche mit einer Spachtel glatt. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, damit die Blondies gleichmäßig backen. Bereite dich vor, den unwiderstehlichen Zimtgeruch zu erleben!

Step 6: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel weißen Zucker und Zimt miteinander vermischen. Diese Mischung wird über den Teig gestreut. So zauberst du die typischen Zimtschnecken-Schichten in deinen Blondies. Achte darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen, und benutze ein Messer, um sanfte Wirbel in den Teig zu ziehen.

Step 7: Backen der Blondies
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Zimtschnecken Blondies für 30-40 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht unterbacken, aber fest tobt. Nutze einen Holzstäbchen-Test: Wenn er mit wenigen Krümeln herauskommt, sind sie perfekt!

Step 8: Ablühlen lassen und Glasur zubereiten
Lass die Blondies in der Form auf einem Kuchengitter völlig abkühlen. Während sie abkühlen, kannst du die Frischkäse-Glasur zubereiten. Mische in einem Topf den Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze, bis die Masse schön glatt ist.

Step 9: Blondies verzieren und servieren
Nachdem die Zimtschnecken Blondies abgekühlt sind, gib die Glasur gleichmäßig über die Oberfläche. Schneide die Blondies in Quadrate und serviere sie. Die Kombination aus dem süßen, zarten Blondie und der cremigen Frischkäse-Glasur wird sicher alle begeistern!

Was passt zu Zimtschnecken Blondies?

Genießt diese köstlichen Blondies, die den Hauch von Zimt und Zucker in ihren zarten Bissen verkörpern – perfekt für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis!

Frisch gebrühter Kaffee: Der kräftige, aromatische Kaffeegeschmack ergänzt die Süße der Blondies und sorgt für den perfekten Kontrast.
Süßer Chai-Tee: Ein warmer Chai mit seinen exotischen Gewürzen harmoniert ideal mit den Zimtnoten der Blondies und schenkt ein gemütliches Gefühl.
Vanille-Eiscreme: Die cremige Eiscreme schmilzt langsam auf den warmen Blondies und verstärkt den Genuss durch eine köstliche Kälte-Wärme-Kombination.
Obstsalat: Ein frischer Obstsalat bringt eine spritzige Frische und Leichtigkeit, die die reichhaltigen Blondies wunderbar ausgleicht.
Schokoladensauce: Ein paar Spritzer dunkler Schokoladensauce fügen eine luxuriöse, süße Note hinzu und betonen den Geschmack der Zimt-Geschmackskombination.
Nüsse: Geröstete Walnüsse oder Pekannüsse bieten einen knusprigen Kontrast und verstärken die Textur der Blondies auf köstliche Weise.
Karamellsauce: Ein Hauch von Karamellsauce verstärkt die Süße der Blondies und gibt ihnen eine zusätzlich dekadente Note.
Warmer Apfelkompott: Ein fruchtiger, warmer Apfelkompott bringt eine saisonale Note mit und verstärkt den Zimtgeschmack.
Himbeersoße: Die Säure der Himbeeren sorgt für einen süß-sauren Kontrast, der die süße Glasur der Blondies perfekt ergänzt.

Aufbewahrungstipps für Zimtschnecken Blondies

Raumtemperatur: Bewahre die Zimtschnecken Blondies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Kühlschrank: Für längere Haltbarkeit kannst du die Blondies im Kühlschrank aufbewahren; sie bleiben dort bis zu einer Woche lecker. Denke daran, sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen zu lassen.

Einfrieren: Wenn du eine größere Menge zubereitet hast, friere die Blondies in einer luftdichten Verpackung ein. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch und können nach Bedarf aufgetaut werden.

Wiedererwärmung: Zum Servieren kannst du die gefrorenen Blondies über Nacht im Kühlschrank auftauen oder sie für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um die köstliche, zarte Textur zurückzubringen.

Expert Tips für Zimtschnecken Blondies

Backzeit im Auge behalten: Achte darauf, die Blondies rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen. Überbacken führt zu trockenen und krümeligen Blondies.
Zimmertemperatur für Frischkäse: Damit die Glasur schön cremig wird, sollte der Frischkäse vor der Verwendung Zimmertemperatur haben.
Teig nicht übermixen: Mische den Teig nur, bis alles gut verbunden ist, um eine zarte Konsistenz der Zimtschnecken Blondies zu gewährleisten.
Verwende ein Ofenthermometer: Um optimale Ergebnisse zu erzielen, empfiehlt es sich, ein Ofenthermometer zu benutzen; Ofentemperaturen können variieren.
Mit Füllungen experimentieren: Du kannst Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Geschmack der Blondies noch weiter zu verbessern.

Zimtschnecken Blondies im Voraus zubereiten

Diese Zimtschnecken Blondies sind perfekt für vielbeschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten! Du kannst die Blondies bis zu 3 Tage im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre frisch gebackene Textur zu erhalten. Bereite die Glasur ebenfalls im Voraus vor und bewahre sie im Kühlschrank auf—so bleibt sie bis zu 5 Tage frisch. Wenn du bereit bist zu servieren, simply drizzles die Glasur über die Blondies und lasse sie bei Raumtemperatur etwas eindicken. Diese praktischen Schritte helfen dir, den Aufwand am Backtag zu minimieren und garantieren, dass du gerade für ein schnelles Dessert hervorragenden Geschmack erzielst—gerade rechtzeitig für deinen nächsten Kaffeeklatsch!

Zimtschnecken Blondies Variationen und Alternativen

Das Schöne an Zimtschnecken Blondies ist, dass ihr sie ganz nach eurem Geschmack anpassen könnt. Lasst euch von diesen kreativen Ideen inspirieren!

Kürbisgewürz: Ersetzt Zimt mit Kürbisgewürz für eine herbstliche Note. Es bringt eine wunderbar würzige Wärme in die Blondies.
Nüsse hinzufügen: Chopped Walnüsse oder Pekannüsse sorgen für eine knusprige Textur. Die nussigen Aromen passen perfekt zu den süßen Zimtschnecken Blondies und verleihen einen zusätzlichen Crunch.
Schokoladenstückchen: Füge eine Handvoll Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Schokoladennote zu erhalten. Diese Kombination aus Zimt und Schokolade wird eure Geschmacksknospen erfreuen!
Vegan: Verwende einen Flachseier-Ersatz und veganen Frischkäse, um eine köstliche vegane Variante zu kreieren. Diese Blondies sind dann für alle Genussliebhaber geeignet!
Glutenfrei: Tausche das Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus. So können auch glutenempfindliche Personen diese Leckerei genießen, ohne auf denFlavor zu verzichten!
Äpfel oder Birnen: Füge gehackte Äpfel oder Birnen hinzu, um ein fruchtiges Element zu schaffen. Diese saftigen Stückchen harmonieren wunderbar mit dem Zimtgeschmack.
Salzkaramell: Ein wenig Salzkaramell unter oder über die Blondies zu mischen, gibt einen wunderbaren süß-salzigen Kontrast, der die Aromen intensiviert.

Nutze diese Variationen, um eure eigenen Zimtschnecken Blondies kreieren und entdeckt neue Geschmäcker, die Diva in der Küche zu entfesseln! Und wenn ihr auf der Suche nach weiteren köstlichen Dessertideen seid, schaut euch auch unsere anderen Rezepte an!

Zimtschnecken Blondies Recipe FAQs

Wie wählt man die besten Zutaten für Zimtschnecken Blondies aus?
Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack deiner Zimtschnecken Blondies. Achte darauf, frische ungesalzene Butter zu verwenden, denn sie sorgt für die nötige Feuchtigkeit und den reichhaltigen Geschmack. Deine Eier sollten ebenfalls frisch sein, da sie zur Struktur und Feuchtigkeit des Teigs beitragen. Wenn du Zimt kaufst, achte darauf, dass er aromatisch und fein gemahlen ist, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Wie bewahre ich die Zimtschnecken Blondies am besten auf?
Bewahre die Zimtschnecken Blondies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu 3 Tage frisch und lecker bleiben. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind. Wichtig ist, dass du sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringst, damit sie wieder ihren vollen Geschmack entfalten.

Kann ich Zimtschnecken Blondies einfrieren?
Ja, eine großartige Möglichkeit, die Blondies länger haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Wickele sie in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Wenn du sie auftauen möchtest, lass sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder erwärme sie für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle, um den köstlichen, zarten Biss erneut zu genießen.

Was mache ich, wenn mein Teig zu dick oder zu dünn ist?
Wenn dein Teig zu dick ist, kannst du etwas zusätzliche Milch oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Wenn er zu dünn ist, füge ein wenig mehr Mehl hinzu, aber achte darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um die Textur der Blondies nicht zu beeinträchtigen. Rühre die Zutaten vorsichtig zusammen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

Gibt es Alternativen für diätetische Einschränkungen?
Absolut! Für eine glutenfreie Variante kannst du eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Außerdem kannst du die Eier durch Flachseier ersetzen, um eine vegane Option zu schaffen. Veganeren Frischkäse und pflanzliche Milch sind ebenfalls hervorragende Alternativen für die Glasur. Achte darauf, dass alle verwendeten Zutaten die Bedürfnisse deiner Gäste oder Familienmitglieder berücksichtigen, um jedem ein leckeres Erlebnis zu bieten.

Zimtschnecken Blondies Recipe FAQs